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水晶白杨梅的伏季

2019年3月27日 - 生物科技

多年来,梳理相册,见五四月间拍过二回白杨梅照片,便上传上来和豪门享用。

在爱人圈问起大家,看到杨梅,首先想到的是何许?

答案千七百怪,有的说酸,有的说唾液分泌,有的说牙齿疼,有的说想到了小虫子,有的清凉,酸酸甜甜,有的说口渴,各样各种,家常便饭。

也有人问到,这是什么品种的杨梅,为啥没见过,是或不是未成熟。

那盘黑褐的杨梅,并非未熟之态,而是为数不多的水晶杨梅。

生物科技,水晶杨梅又称白杨梅、白沙杨梅、西山白杨梅、二都白杨梅,产于湖南的上虞、余姚、浙江、龙海、漳浦等地。

本人从没见过此杨梅树,但闻其树势强健,树冠半圆形,叶倒披针形或倒长卵形,先端圆钝,间或渐尖,边缘间或有锯齿,质薄,淡黄蓝。

见其姿态倒也和其余杨梅并无心态上的大差别,唯独果色独特,全身混白,偶有微青渐红渲染,灯光下像好似要化身剔透的串珠。十三分难堪。

那白杨梅看似乌紫,好像没什么味道,一口咬下,滚入嘴中,齿颊移动间,酸甜交融,汁水溅出,在舌尖跳动,细细品味,鲜酸的很。但只要不怕酸的意中人,定会喜欢,又闻,其有“六月不知肉味”的美誉。

上文提到,微信里有人看到杨梅想到小虫子,其实,小编问话过来自杨梅产地的朋友,杨梅里面有小虫是一种自然现象,是生物多种性的展现。那小虫子对人身并无毒,小虫其实是果蝇的幼虫,果蝇平日以蜂蜜、果实等为食,本人比较根本。

而是一般的话取回杨梅后,作者会将他们浸在盐水中一段时间,将小虫子逼出。肠胃不佳的爱人,或女孩儿只怕会因为小虫吃坏肚子。所以
摘下杨梅在那盐水罐子里浸泡着吃比较好。而且这种吃法,早在大顺就已流行。

分明,杨梅有生津止渴、健胃消肿之效能,多食不仅无伤脾胃,且有化痰祛寒之作用。只是杨梅回味时,断然不啻清甜,其显明又透出丝丝酸味,但那是适合的滋味,是大自然植物精华的密集。

文人墨客对杨梅的诗句也是不少。

西晋小说家方岳在其《咏杨梅诗》诗中说:“筠笼带雨摘初残,粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。”

南陈小说家平可正的诗也说:“三月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深”

李供奉在《梁园吟》写到:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁。”

有时,杨梅太多,笔者会将浸泡过的杨梅放入冰冰块的冰格,加入冷热水,一起冰冻成带有一颗颗杨梅的冰碴。然后在喝饮料时候取出放入杯中。还足以将杨梅熬成杨梅酱。早餐的时候,配面包吃,味道也是极好的。酸酸甜甜。会吃酒的爱人,还足以把杨梅浸泡在酒里,做杨梅酒喝。你看,那小小的杨梅还是能变化出那样多吃法,着实有趣。

生活,有时候,爽甜甜的,吃颗冰镇杨梅,夏季可好。

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